STEP1、黄油软化至能手戳个洞，不能太硬也不能全部融化，加入糖粉，用电动打蛋器进行打发

STEP2、打发至如图状态，即颜色变浅，状态呈现蓬松状

STEP3、加入蔓越莓翻拌搅匀

STEP4、筛入低筋面粉跟奶粉，翻拌搅匀，状态较松散。然后用保鲜袋装好规整好形状，长方形或者圆形都可以（今天偷懒没有用饼干纠正器就直接用手按压成形了）放入冰箱冷冻一个小时，不要冻太久，冻到用手按压表面不会下陷即可拿出来

STEP5、切片，大概1cm厚度

STEP6、烤盘垫上油纸，蔓越莓饼干铺上去，进烤箱

STEP7、烤箱上下火160度20分钟即可拿出来

STEP8、香酥酸甜的蔓越莓饼干就出炉啦