STEP1、准备材料。红茶我选了市面上轻松快捷买到的立顿红茶包，一次一包便于保存。黑糖选择块状或者红糖代替亦可。木薯粉和木薯淀粉还有有区别的，记得是木薯粉。

STEP2、第一道工序：揉粉团-最关键。下锅60克水一块黑糖，慢慢融化。80克木薯粉备用，分两次加入。第一次加入木薯粉快速翻拌20秒，立刻关火（切记：关火很重要，接着再加入40克木薯粉揉成粉团。这个过程中从视频里经验来看粘锅似乎是常事，不必惊慌要耐心点继续操作。

STEP3、把案板上撒木薯粉避免粘粉团，在上面给粉团不断按摩排气。额经过上个环节差点粘锅我的心态已经崩塌，所以这个环节暂时由我家的男丁顶上，揉面团姿势颇有河边聊八卦浣衣女的娴熟手法，感谢他强力挽尊

STEP4、揉粉团揉到这个程度算ok了，特点：已排气好、表面光滑、不沾手即为合适。揉搓途中如果水太多或沾手，可以适当加点木薯粉。

STEP5、粉团揉好之后，可以分别揉成大小均匀的小长条，大概有七八条。撒点木薯粉避免粘案板上，切成一粒粒小剂子。

STEP6、用极其的耐心来一个揉搓成小圆球，这样就成型了！一杯珍珠奶茶里面大概放12-18颗珍珠就差不多了。

STEP7、还剩下珍珠放盒子里撒上木薯粉，冰箱冰冻，有需要的时候依次拿出来用。这里也推荐宜家的置物盒17件套，性价比高高的。我用最小的正方形盒子，每个盒子放15-20颗珍珠，每次就是一盒使用，方便分装，免去后期挑拣的时间。

STEP8、第二道工序：煮珍珠。热煮沸，倒入40-50颗珍珠，哈哈哈，第次太激动手抖太多颗沸煮15分钟，中间加两次，确保熟透，煮熟后立马捞起入冻的中，口感Q弹点。煮珍珠，时间利用好。

STEP9、第三步工序：煮茶。加入30克白砂糖在锅中小火炒，炒焦糖，加入50克水，一包红茶包浸泡行熬制，加入100ml，煮开关火备用。注：的分量可结合人数定去加多加少，纯最佳】我这100ml是1人份的量。

STEP10、第四道工序：熬糖浆。50克冷水下锅煮沸，加入一颗黑糖融化，接着倒入珍珠，这个过程属于需要不断“爱的魔力转圈圈，不可松懈偷懒否则容易粘锅焦了，不断转圈收汁。

STEP11、熬制成这般上色，外表呈现滑溜溜有种反光的感觉，锅里的汁也差不多，就可以捞起来了。这个过程大概持续6-8分钟，看收汁情况。别太久，焦了就呵呵哒了

STEP12、裹上一层糖外衣的珍珠，看着真的很有食欲。喜欢喝珠珠奶茶的女生啊，不能外卖不能出门之际，还是需要自己动手，丰衣足食。

STEP13、第五道工序：混合双打。把煮好的奶茶注入到焦糖珍珠中，搅拌混合。两者一融合，胜却人间无数美食。

STEP14、在一点点点波霸奶茶的时候，习惯性是中杯奶茶波霸多料。现在自己自制不得了，100ml的奶茶匹配40多颗珍珠，难得“奢侈一把”（酒香不贪杯，珍珠多也需节制，一杯奶茶大约匹配12-18颗珍珠就可以了。

STEP15、搭配自制原味华夫饼，就是一日之计在于晨的早餐。

STEP16、再来一杯搭配巧克力华夫饼，又是三点一刻的下午茶。