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热菜家常菜

自制奶茶

2022-03-19 10:41:07

发布了帖子之后,有的朋友告诉我,可以炒焦糖的时候,把茶叶一起炒,这样更香。我准备下次试试哈哈。还有就是可以加温水。熬出来也很好喝。当然,温水的量一定要小于牛奶的比例哦

配料表:

  • 牛奶 (2盒)
  • 红茶 (适量)
  • 白糖 (适量克)

详细做法:

STEP1、准备好牛奶,红茶,白糖。之所以适量是因为每个人口味不同,喜欢奶味儿就少放茶,喜欢甜口儿就多放糖。这个实在不好描述比例。

自制奶茶

STEP2、我喜欢先加热一下牛奶和红茶。不然过会熬好焦糖容易结块。

自制奶茶

STEP3、开始熬焦糖。一定小火!!!

自制奶茶

STEP4、要比我这个颜色再深一点点。但千万不要糊了不然会苦。

自制奶茶

STEP5、熬好的焦糖迅速倒入牛奶和红茶。瞬间变色啦!再加入半杯温水。哈哈然后熬到将将冒泡,滤掉茶叶倒出。就ok啦!

自制奶茶

STEP6、第一次做就成功啦!下次可以根据自己喜欢的口感继续改良!会越来越适合自己哒!

自制奶茶


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