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热菜家常菜

适合做三明治的红茶司康

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 砂糖 (10克)
  • 盐 (1克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • 红茶碎 (4克)
  • 牛奶 (少许)

详细做法:

STEP1、准备材料,需注意黄油不能太软,切成约1cm的小块。红茶需碾成碎末,注意不能成粉。烤箱预热至上火200、下火180。

适合做三明治的红茶司康

STEP2、面粉过筛。

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STEP3、加入黄油块。

适合做三明治的红茶司康

STEP4、用撵和搓的方式,揉合黄油和面粉呈松松的细碎状,手法要轻、快。

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STEP5、加入红茶碎末。

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STEP6、加入牛奶后混合成团。

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STEP7、成团后,采用折压的方式,用刮刀折叠后,用手掌按压,重复操作三四次。

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STEP8、分割成4份。

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STEP9、烘烤前在面团表面刷上牛奶。

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STEP10、烘烤温度上火200、下火180,15分钟。

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STEP11、切开可以涂抹果酱,或者夹如喜欢的任何,做成美味、精致、高颜值的三明治

适合做三明治的红茶司康

STEP12、:)

适合做三明治的红茶司康

STEP13、:)

适合做三明治的红茶司康


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