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热菜家常菜

布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (70克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 淡奶油 (140150克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 芒果或喜爱的水果 (适量)
  • 白砂糖 (适量做焦糖用)

详细做法:

STEP1、准备好材料,同时烤箱上下150度预热。

布丁

STEP2、用小锅,开小火加热淡奶油和牛奶,搅拌至冒热气即可,放凉。也可在锅底垫一块冷抹布,帮助冷却。

布丁

STEP3、蛋黄细砂糖打匀

布丁

STEP4、打成这样

布丁

STEP5、将打匀的蛋黄慢慢的倒入锅内,不要加热噢。我做的时候忘记了,还开了小火,不过后来也没失败。

布丁

STEP6、全部倒入,搅拌均匀。装在要烤的器皿里,我没有买专门布丁杯子,就用了吃饭的小碗。

布丁

STEP7、把小碗装在烤盘里,烤盘底部倒入热水进烤箱,150度烤30分钟。

布丁

STEP8、30分钟到,出炉。放入冰箱冷藏2小时,小朋友写完功课就奖励她。

布丁

STEP9、一碗切上一些喜欢的水果

布丁

STEP10、一碗做有焦糖的,我没有专业的工具,就在表面撒上粗颗粒白砂糖,就是炒菜用的。拿大不锈钢勺在煤气上烧烫摁在糖的表面,听到滋啦滋啦的声音很过瘾就好了,等下次再试试其他办法,看看能不能做的更完美一些吧。

布丁

STEP11、第一次做布丁,这样算成功不。

布丁


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