STEP1、1.猴头菇泡发，至少要换4次，次，去掉苦味。2.沥干，撕成小块准备入烤箱，180度烤至干脆；

STEP2、3.放入磨粉机或料理机打磨成粉。

STEP3、4.如果粉不够细，建议过筛，口感更细腻。

STEP4、5.猴头菇粉加入面粉中，盐放入；6.黄油软化膏状加糖、蛋液分次加入，高速打发，羽毛状即可（没打发影响不大；7.面粉加入一起和面，揉成光滑面团，不用醒面，擀片造型，入烤箱，上下160度烤15分钟。

STEP5、8.出炉啦，香甜可口，还养胃哦