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热菜家常菜

黑糖珍珠奶茶

配料表:

  • 红茶 (15g)
  • 牛奶 (500克)
  • 黑糖块 (3块)
  • 水 (220克)
  • 珍珠 (想吃多少+多少)
  • 柠檬汁 (3克)

详细做法:

STEP1、水和黑糖块的比例是1比4三块黑糖块差不多57克,我就加了220的水,放锅里煮2分钟黑糖融化,加3克,闷一分钟,倒入碗里备用

黑糖珍珠奶茶

STEP2、珍珠我买的是成品珍珠,毕竟大家都挺忙的,没那个耐心一粒一粒做,加水煮15分钟闷5分钟,前期一定要不停开盖搅拌,不要会糊底。煮熟用漏勺过凉水,然后倒入之前的黑糖浆里备用。

黑糖珍珠奶茶

STEP3、牛奶煮至微微沸腾,加茶叶,搅拌,再小火一分钟,闷2分钟。过滤出茶叶备用。之后再组合一下就,奶茶底黑糖浆珍珠就是一杯奶茶啦。这里我把220黑糖浆,你们也可以根据自己味自行调节。

黑糖珍珠奶茶


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