STEP1、面粉、盐、泡打粉混合后加入淡奶油和面。如果用厨师机要先加液体，抵挡，这样不沾搅拌桶。

STEP2、和成光滑的面团

STEP3、擀成薄片，两边向内折，擀薄后再上下往中间折，再擀薄，反复几次，擀成1.5厘米厚的面饼。

STEP4、用模具压出形状，装入烤盘

STEP5、鸡蛋打散后，用刷子给面皮上刷蛋液。

STEP6、烤箱200度预热至加热管不红了，放入烤盘，烤15分钟

STEP7、如果有薄厚不均的，厚的放烤盘最里面。

STEP8、烤箱里面和中间是温度较高的地方。