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热菜家常菜

君之酥皮葡萄派改进版

2022-03-19 10:41:07

1.调整了馅料,减糖减葡萄干,其他都按君之配方做2.派的做法改一下,做得小一点

配料表:

  • 千层酥皮 (1份)
  • 葡萄干 (220克)
  • 细砂糖 (70克或更少)
  • 黄油 (15克)
  • 水 (40克)
  • 盐 (1.25克或1/4小勺)
  • 柠檬汁 (15ml)
  • 玉米淀粉 (12克)
  • 全蛋液 (1份,刷面用)

详细做法:

STEP1、借了人家的图,就是这么包的。

君之酥皮葡萄派改进版

STEP2、刷上全蛋液更好

君之酥皮葡萄派改进版

STEP3、上烤箱200度15分钟左右,看你的派做得大还是小,最多25分钟吧,以表面变色但不焦为准。

君之酥皮葡萄派改进版

STEP4、这是我的。

君之酥皮葡萄派改进版


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