配料表:
详细做法:
STEP1、所有配料一股脑儿加在一起
STEP2、用把叉子拌匀,我最怕黏糊糊的面糊,手就不去了……
STEP3、盖上保险膜,温暖出发酵两个小时。再用叉子搅和一下下
STEP4、不揉面,直接在抹了一层油的面板上整理成两个长方形。这一步是所有步骤中最烦人的,因为要碰到面团。
STEP5、切条。
STEP6、两条叠一起,用筷子压一压
STEP7、用筷子试油温,要冒大泡泡了才可以。油要热。现在还不行……
STEP8、在等油温升上来,百无聊赖,开始继续折腾面团。一个个先把它们扭一起……
STEP9、继续……
STEP10、继续……扭一条条……
STEP11、油终于够热了,面团条一下油锅很快就膨胀浮起来
STEP12、继续……炸油条得叫上老公帮忙,要不忙不过来
STEP13、鼓鼓的一锅,忒好看
STEP14、陆续起锅
STEP15、成色相当不错
STEP16、盘子底下垫张厨用纸吸油
STEP17、满满的一大盘
STEP18、抓一根来个“单人照”
STEP19、咬开看看,这次特别成功。外酥里嫩,好吃得很佩服自己。大家秒光就是最好的赞美
STEP20、是以为记!
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