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热菜家常菜

无添加油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 水 (100克左右(看面团湿度))
  • 鸡蛋 (一个)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (2克)
  • 玉米油 (10克)

详细做法:

STEP1、里加入糖,盐,搅拌均匀,温水加入酵母溶解,加入鸡液,水,搅拌成絮状,揉成团。(水水)

STEP2、揉成面团,保鲜膜包好,放冰箱冷藏一晚。

STEP3、早上取出面团,稍微揉一下,擀薄片厚度,宽度,自己喜欢。自己喜欢。自己补脑,想想外面卖那些油条。盖上保鲜膜20多分钟。

STEP4、切成2cm左右宽度,筷子沾点水抹在切好的面团的中间位置,把另一块放上去(这样两块就不容易炸的时候分开了,再用筷子在中间压一下。就做好啦!

无添加油条

STEP5、锅里放油,中火加热,放进锅里炸,调成小火,油条浮起来,差不多了,再炸至金黄色捞出沥干油。(要多翻面,用筷子勤快翻)。

无添加油条

STEP6、炸好的样子!

无添加油条

STEP7、外酥里软,健康美味,再配一碗小米玉米粥!哈哈哈哈哈哈!!

无添加油条


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