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热菜家常菜

珍珠丸子

配料表:

  • 猪肉 (300克)
  • 糯米 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (2勺)
  • 马蹄(可以不用) (3个)
  • 小葱 (2根)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (3克)

详细做法:

STEP1、糯米提前泡好备用

珍珠丸子

STEP2、把肉馅、马蹄碎、小葱碎放入盆中

珍珠丸子

STEP3、放入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、淀粉水

珍珠丸子

STEP4、搅拌上劲

珍珠丸子

STEP5、团成丸子,裹上糯米,放盘中,冷水下锅,水开后中火蒸20分钟

珍珠丸子

STEP6、撒上小葱,开动喽

珍珠丸子


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