STEP1、黄油切成均匀小块，室温软化。着急可以放微波炉加热，大概10秒30秒。如果黄油融化了，可以在冰箱冷藏室放一会

STEP2、加入细砂糖，还可以加一丢丢盐（1到2克）

STEP3、搅拌到蓬松，颜色变浅

STEP4、加入鸡蛋，拌匀

STEP5、筛入面粉

STEP6、用刮刀混合至没有干粉即可，注意不能搅拌过度

STEP7、面团放进保鲜袋，擀成3mm左右的薄片，放进冰箱冷冻室半个小时

STEP8、200度预热烤箱。用模具压出一个个小饼干，码在烤盘上，放进烤箱转180度烤18分钟左右，具体时间观察上色情况。

STEP9、可以用巧克力做夹心、做造型。隔水加热融化巧克力，装进裱花袋挤，可以给小熊画眼睛鼻子嘴巴等等。我做了几个忘记拍照了