STEP1、酱做法基本都一样，用草莓举例，草莓洗净切块（用很小）在沾锅里，倒入糖和柠檬汁，拌匀一下，静置3-4小时（着急话，静置，直接熬。静置）。煮开，转中小火熬，直到你需要浓稠度（注意，冷后稍微比热时候浓稠一些）。熬制期间特别后期快，要经常搅拌，防止粘及糊锅。我30%糖，我觉糖度挺，甜，甜。如需要长期保存，糖加到50%保存久一些。

STEP2、树莓raspberry熬果酱我习惯去籽，这样出来的果酱更细腻。去籽的做法，开始熬的时候，用手持搅拌棒直接锅里打碎，然后过滤，然后熬成酱。

STEP3、蓝莓，芒果，樱桃，熬果酱我习惯打碎，但不需要过滤。