STEP1、准备好所有食材；

STEP2、锅里倒适量橄榄油，倒入切好的蒜末炒至微黄，盛出，加入盐和酱油，拌匀备用；

STEP3、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子，将扇贝肉清洗干净，用料酒腌制扇贝肉15分钟；

STEP4、粉丝热水泡软后，放入扇贝壳上，把扇贝肉放在粉丝上，再浇上备好的蒜蓉料汁；

STEP5、蒸箱水盒装满水，当蒸汽温度爬升至100之后，食物放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100蒸8分钟。