配料表:
详细做法:
STEP1、100g黄油冰箱取出,室温软化软化到刮刀可以轻易刮动
STEP2、三个鸡蛋放入锅中煮熟一定要熟透哦冷水和蛋蛋一起下锅水开一分钟后可以关火闷几分钟
STEP3、煮熟的鸡蛋稍微凉一凉在冷水中剥壳去除蛋白放保鲜袋里碾碎小碗倒出备用
STEP4、这步无图准备称重1.低筋面粉100g2.糖粉100g3.玉米淀粉100g4.抹茶粉6g4扁桃仁粉15g﹌﹌﹌备用
STEP5、黄油加入糖分搅拌均匀打发至羽毛状
STEP6、筛入蛋黄我用的筛子比较细过筛需要出点力可以用稍微粗一点的筛子差别不大﹌﹌﹌﹌﹌将蛋黄全部筛入之后搅拌均匀
STEP7、没拍图腾不开手小白步骤低筋面粉、玉米淀粉混合过筛然后揉成面团面团状态光滑且不黏手由于两只手都在揉面团所以对不起各位缺了张图
STEP8、有色差面团一分为二一份揉圆一份继续筛入抹茶粉轻柔揉到光滑
STEP9、裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
STEP10、烤盘铺上硅油纸备用﹌﹌﹌此时烤箱预热上下17010分钟
STEP11、面团从冰箱取出揉成小济子我因为比较闲所以一个个称重了7g一个毕竟俺们可是玛格丽特小饼干
STEP12、用可爱的大拇指按按按!我朋友说你大拇指真大我干宁@&〃%:_
STEP13、放入烤箱上下17020分钟
STEP14、原味同上
STEP15、成品啦
STEP16、收工!