热菜家常菜
油泼拉条子
配料表：
- 辣椒面 （3勺）
- 青菜 （2颗）
- 面粉 （克）
- 蒜 （2只）
- 葱 （2根）
- 酱油 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 水 （一锅）
- 油 （适量）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、先拆面。普通面粉加凉水不停搅拌，成行20分钟后再次揉搓一下，比普通面条略软一些（水更多一些）
STEP2、将揉好的面条用手掏成圆圈装，并不断将圆圈变细长（所以上一步骤需要多些水，把面和软，否则这一步很难做）
STEP3、20分钟后，进一步搓细长
STEP4、圆条面搓至比大拇指略粗时，抹上油，放入容器，一定要盘起来放（否则没有拉面的形状）。
STEP5、20分钟后，再次拿出，进一步拉细
STEP6、20分钟后，开始拉长
STEP7、下锅
STEP8、将酱油，醋，干辣椒面，少许盐葱和蒜放在盛出的拉条子上
STEP9、油烧开后等关火等片刻，八分热时倒入辣椒盐葱蒜上方
STEP10、搅拌均匀即可食用（换了一个大碗搅拌）
STEP11、好吃！
STEP12、也可以吃汤面，炒面。。。
家常菜做法
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