STEP1、准备好主要的材料

STEP2、先来拌肉馅，把切好的姜末，生抽，香油，蚝油，糖，鸡蛋液，白胡椒和料酒都加进去拌匀。我买的这盒猪肉馅比较精，所以怕吃起来比较柴我又加了一勺炒菜用的色拉油进去。当然如果家里有猪油的话加进去更好。或者直接就买那种黑猪，土猪肉馅。

STEP3、把馅按一个方向搅打上劲。这样煮出来更好吃。

STEP4、开始包馄饨，把馅横着放一条在中间。

STEP5、然后像盖被子一样对折。

STEP6、把上图的A和B捏在一起，铛铛！一个小元宝馄饨就完成了（第一次包馄饨的北方人并不想承认其实一开始其实捏住了C和D。。。）

STEP7、虽然不是很整齐很完美，但我已经很满意了。今天的馅料差不多是两人份，总共包了17只。

STEP8、包好了就来煮，和煮饺子一样都是要沸水下锅，都浮起来了就是煮好了。

STEP9、接着就做抄手汁，把蒜末，生抽，醋，糖，鸡粉和一大勺油泼辣子拌匀。

STEP10、淋在盛好的抄手里面，再撒上一把葱花就完成啦

STEP11、馄饨煮起来特别快，一点儿也不费事。而且外面卖的馄饨皮质量也很高。所以不管是当正餐还是小吃都特别适合。不知道是不是我第一次包馄饨的原因，真的觉得倍儿香，馅也好吃，也没有外面那么辣，每颗馄饨里面的馅料不多也不少刚刚好。吃完感觉超级幸福！