STEP1、先把生姜片和葱节用温水泡半小时。肉末里放入盐和味精，把葱姜水分次少量加入肉末里，顺着一个方向绞打，让肉末充分吸收水。

STEP2、抄手皮放点调好味的肉末

STEP3、对折成三角形

STEP4、如图，两只手操作。

STEP5、两个角粘合，完成

STEP6、包好的抄手可以速冻在冰箱里，需要吃的时候烧开水直接下锅煮熟，拌上自己喜欢的调料就可以吃了。

STEP7、红油抄手。