STEP1、莎莎酱的制法:蕃茄一个，洋葱半个，香菜一棵，蒜头4瓣，全部切料，加入橄榄油拌均匀。我因为对生的洋葱觉得太辣，而且怕生的不卫生，温火稍微煮了一下。不怕辣的，注意所有材料的卫生，才可生吃。

STEP2、绿橡叶生菜，在超市买水培养的，可以做沙拉吃的那种，回家用纯净水稍冲洗就可吃。如果没有，买那种己洗好的沙拉杂菜也行。

STEP3、菇洗净后用开水烫煮2分钟。就可以捞出沥干水摆碟了。然后把鸡蛋煮熟，切成片。

STEP4、将橡叶生菜来铺于餐盘中间，摆上樱桃蕃茄，鸡蛋，洒上综合果仁碎，最后淋上美味的莎莎酱，洒上海盐，磨上黑胡椒。