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热菜家常菜

全麦低卡蓝莓司康

2022-03-19 10:41:07

1.面团不要过度揉,只要能成团就行2.我因为减肥所以糖和油放的少,比较干,这两个可以根据口味调整3.这是一人份的小份量,人多按比例调整哟4.纯光波模式下我的烤了552min,重点就是多观察别烤焦了,然后换位置烤均匀一点。偷偷告诉你们剩下的蛋清和蛋黄可以再做一个燕麦塔(有什么问题或者好的建议都可以给我留言哟)

配料表:

  • 全麦粉 (50克)
  • 植物油 (2-3克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 低脂牛奶(看面粉吸水量适当增减) (25克)
  • 盐(可省略) (一点点)
  • 糖(可用蜂蜜或代糖) (10克)
  • 蓝莓(可替换成加热不会酸的水果) (8颗)
  • 鸡蛋(刷表面) (1个)

详细做法:

STEP1、全麦粉植物油泡打粉糖盐混匀

STEP2、加牛奶揉成面团,不要过度揉面,能成团就ok

STEP3、把面团整合成圆型,有一定厚度,然后对半切

全麦低卡蓝莓司康

STEP4、把蓝莓按进去(有点粗鲁)按到喜欢的位置,刷上蛋黄液,放到油纸上进光波炉。

STEP5、我的微波炉是格兰仕的,带光波功能,按一下光波/组合(纯光波)先5分钟,然后拉开看一下有没有成型,用筷子碰碰看有没有变硬,然后换下位置再来5分钟(这里需要看自家光波炉的火力来调整时间)反正少量多次多看看,不要烤焦了就ok啦。

全麦低卡蓝莓司康


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