网红舒芙蕾
鸡蛋清要在无水无油的容器里打发入烤箱之前记得预热烤箱,整理好形状赶快放进烤箱,否则会消泡!
配料表:
- 鸡蛋清 (2-3个)
- 代糖 (15克)
- 玉米淀粉 (12克)
- 水果干 (若干)
详细做法:
STEP1、准备2个新鲜的蛋清
STEP2、打蛋器中速打发至出现大的鱼眼泡泡,放入一半代糖继续打发。出现纹路后放入剩下的代糖,继续打发。
STEP3、放入12g玉米淀粉
STEP4、打发至提起打蛋器有小尖角。
STEP5、分成2份放在烤盘上,整理好形状
STEP6、撒上喜欢的水果干。
STEP7、烤箱150度烤25分钟
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