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热菜家常菜

杂粮米司康

2022-03-19 10:41:07

预热后的面包桶较烫,放入面团时需小心,防止被烫伤。烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

配料表:

  • 杂粮米饭 (25克)
  • 中筋面粉 (100克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 鸡蛋 (1/4个)
  • 牛奶 (25克)
  • 黄油 (26克)
  • 泡打粉 (1/2小勺克)

详细做法:

STEP1、用料

杂粮米司康

STEP2、面粉,泡打粉混合,筛入大碗

杂粮米司康

STEP3、加入米饭和糖

杂粮米司康

STEP4、抓搓至米饭粒粒沾满面粉

杂粮米司康

STEP5、加入蛋液,牛奶混合均匀

杂粮米司康

STEP6、加入黄油

杂粮米司康

STEP7、用按压的方式混合成团

杂粮米司康

STEP8、倒在案台上,整形成1.5厘米厚的长方形

杂粮米司康

STEP9、切成4等分,备用

杂粮米司康

STEP10、启动面包机烘烤功能,预热面包机和面包桶5分钟

杂粮米司康

STEP11、取出面包桶,放入面团

杂粮米司康

STEP12、表面刷蛋液

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STEP13、小心将面包桶放入面包机中

杂粮米司康

STEP14、烘烤40分钟左右,表面上色

杂粮米司康

STEP15、提出面包桶

杂粮米司康

STEP16、倒出司康

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STEP17、稍凉后掰成小块

杂粮米司康


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