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热菜家常菜

蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蓝莓 (625克)
  • 白砂糖 (180克)
  • 柠檬 (1个)
  • 盐 (洗蓝莓用)

详细做法:

STEP1蓝莓浸泡里,放少许盐,浸泡半小时,浸泡半小时

蓝莓酱

STEP2、沥干水分

蓝莓酱

STEP3、放入白砂糖

蓝莓酱

STEP4、把蓝莓捣碎压扁,静置半小时

蓝莓酱

STEP5、倒入不粘锅,时不时搅拌,尝下甜度,不够加些糖

蓝莓酱

STEP6、柠檬挤出汁

蓝莓酱

STEP7、把柠檬汁倒入,粘稠到这种程度

蓝莓酱

STEP8、滴入水里凝固就好了

蓝莓酱

STEP9、瓶子热水里煮几分钟取出沥干,事先准备好。趁热撞上果酱,装满,果酱不易变坏。干净的布把瓶子周围擦干净

蓝莓酱

STEP10、倒扣,排出多余空气,待整个变凉,冰箱冷藏,趁早吃完

蓝莓酱


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