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热菜家常菜

伯爵红茶曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

1、现在天气暖和了,黄油不要过度软化2、粉类要过筛再加入3、面团要冷冻成型后再切片4、最后几分钟要看好上色情况,上色好了就可以拿出来啦

配料表:

  • 黄油 (65克)
  • 糖粉 (30克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 鸡蛋液 (15克)
  • 伯爵红茶包一包 (2克)
  • 杏仁粉 (25克)
  • 奶粉 (15克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化至用手轻松可以戳一个洞,然后加入糖粉充分搅匀

伯爵红茶曲奇饼干

STEP2、分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀

伯爵红茶曲奇饼干

STEP3、筛入低粉、奶粉、杏仁粉和红茶包里面的红茶碎用手揉成一个小面团

伯爵红茶曲奇饼干

STEP4、在U型模具上铺一层保鲜膜,将面团放入塑形或者滚成圆柱体长条

伯爵红茶曲奇饼干

STEP5、放入冰箱中冷冻一个小时后拿出切片,拿出冰箱前五分钟预热烤箱160度

伯爵红茶曲奇饼干

STEP6、切好放入烤箱160度20分钟,分钟

伯爵红茶曲奇饼干

STEP7、超级无敌好吃

伯爵红茶曲奇饼干


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