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热菜家常菜

雪耳雪梨糖水

配料表:

  • 银耳 (半朵)
  • 梨 (1个)
  • 糖 (20克)
  • 海底椰 (5片)

详细做法:

STEP1、把雪耳浸泡,我用25度左右的水,据说热的水更容易泡发,但是也有说只能用冷水不要选那种很白的,选有点黄黄的,用刀可以切成半朵,我直接用手掰碎泡开就一大碗,大约泡了一小时喜欢吃雪耳的可以多泡些

雪耳雪梨糖水

STEP2、黄皮雪梨切皮

雪耳雪梨糖水

STEP3、切成一小块

雪耳雪梨糖水

STEP4、除了雪耳和雪梨,还可以添加一些其他的材料,红枣,枸杞,百合都可以,拿一把就好了我就只加了几片海底椰

雪耳雪梨糖水

STEP5、所有材料放瓦锅大概68碗水水多就稀大火滚了换中火或者小火,总共煲1小时左右如果要吃爽的半小时就好

雪耳雪梨糖水

STEP6、糖可以一起放,或者快好再放

雪耳雪梨糖水

STEP7、关火后焖一下,放凉就能吃啦

雪耳雪梨糖水


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