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热菜家常菜

鲜芋仙

2022-03-19 10:41:07

1.芋圆可以直接买成品,煮熟即可;2.高压锅煮蜜豆的时候,水不要太多,一人份的加大半碗水;3.煮珍珠粉圆,滚水下锅,期间要不停搅拌,以免煎底。快熟时即可关火,盖锅盖焖三分钟,然后迅速乘出过凉开水;

配料表:

  • 牛奶 (100克)
  • 红豆 (100克)
  • 珍珠粉圆 (30克)
  • 芋圆 (80克)
  • 小圆子 (30克)
  • 黄晶冰糖 (10克)
  • 炼乳 (10克)
  • 芋头 (1个)
  • 红薯 (1个)

详细做法:

STEP1、准备食材

鲜芋仙

STEP2、红豆和黄晶冰糖一起放入电压力锅,加大半碗水。煮熟即是蜜豆

鲜芋仙

STEP3、红薯和芋头洗净削皮,切成大的滚刀块,上蒸锅蒸熟备用

鲜芋仙

STEP4、另起锅将芋圆、珍珠粉圆、小圆子依次下锅煮好,过凉开水备用

鲜芋仙

STEP5、将蜜豆铺在碗底,上面沿着碗边缘依次码上芋头、红薯,煮好的芋圆、珍珠和小圆子。最后淋上炼乳即可

鲜芋仙


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