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热菜家常菜

牛奶布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250ml)
  • 糖 (15克左右)
  • 吉利丁片 (10g)

详细做法:

STEP1、把10g吉利丁片放进冰水中泡软(天气热一定要用冰水,否则会融化),我大概泡了5分钟这样(后来又做了一次,用冰水泡2分钟就差不多了)

牛奶布丁

STEP2牛奶加糖,可根据自己喜欢的甜度放糖,稍微热一下牛奶,把糖融化就可以了。

牛奶布丁

STEP3、把泡软的吉利丁片加入温牛奶中,轻轻搅拌,避免起泡,搅拌好之后就可以倒入模具了。记得要放进冰箱冷藏,不然吉利丁片会化掉。图片里是冷藏了三个小时后的样子,然后就是脱模啦,我是用吹风机在四周吹一下热风,过一会就脱落了。

牛奶布丁

STEP4、最后成品出来啦,加了几颗蔓越莓干,完美

牛奶布丁

STEP5、后面这三张图是我第二次做的时候拍的,做法和上一次一样。

牛奶布丁

STEP6、加点蔓越莓干点缀一下。

牛奶布丁

STEP7、来张正面俯视图口感不错,很嫩滑。喜欢就点个赞吧

牛奶布丁

STEP8、我怎么那么厉害

牛奶布丁


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