热菜家常菜
蔓越莓曲奇
1、裱花袋建议使用硅胶材质或布料材质，防止挤曲奇时爆裂；2、蔓越莓干建议剪碎，方便裱花嘴挤出花纹。3、有问题可添加博主咨询哦，号：zjjjmhht4、成品约20块蔓越莓曲奇，制作时间约30分钟，仅供参考。5、所需工具：电子秤、分料碗、打蛋盆、电动打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、油纸、烤箱、裱花袋、裱花嘴、隔热手套
配料表：
- 黄油 （128g）
- 糖粉 （26g）
- 盐 （1.5g）
- 牛奶 （10g）
- 高筋粉 （63g）
- 低筋粉 （58g）
- 玉米淀粉 （24g）
- 奶粉 （13g）
- 蔓越莓干 （50g）
详细做法：
STEP1、将蔓越莓干切成小粒备用。
STEP2、黄油室温软化。
STEP3、将黄油、糖粉和盐混合。
STEP4、用电动打蛋器打发约1-2分钟至膨胀发白。
STEP5、加入牛奶，继续搅打至均匀。
STEP6、加入过筛的高筋粉、低筋粉、玉米淀粉和全脂奶粉。
STEP7、用硅胶刮刀搅拌均匀。
STEP8、再加入切碎的蔓越莓碎搅拌均匀，烤箱提前预热上下火165。
STEP9、将拌好的饼干糊放入裱花袋中。
STEP10、在铺了硅油纸的烤盘上挤出曲奇。
STEP11、放入预热好的烤箱烘烤约15分钟左右。
STEP12、完成
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