配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化,千万不要拿去加热,家里有暖气的话不一会儿就非常软了。
STEP2、黄油用刮刀拌匀以后分三次加糖再拌匀
STEP3、加入生蛋黄拌匀
STEP4、筛入低筋面粉拌匀,揉成面团
STEP5、将面团分成两份,其中一份加入红曲粉揉匀,深浅由自己定夺,喜欢浅的就少放一些红曲粉!
STEP6、从面团中取出两块小面团,块6克,块8克,6克,是为了区分两个重量,而是会更好看,当然不也可以,看个人喜好!
STEP7、大面团揉成像擀面杖一样的长条,放入冰箱里冻10分钟!用用油脂兜着,这样好拿!
STEP8、将原色的面团将冻好的面团包裹起来,这个过程不好做,一定要小心,不然会断!
STEP9、包裹好再冻20分钟
STEP10、冻好后取出来过3分钟再切(适合冬天有暖气的地方,如果没暖气就再略微等下再切,太硬也会不好切)!切好后放在烤盘里!
STEP11、将8克的面团取一小点揉成水滴形做耳朵
STEP12、装上耳朵
STEP13、用6克的子,就是搓成小圆球就可以!用!
STEP14、进箱,我是电子箱,上下火17025分钟,先15分钟10分钟!进箱!每个箱的情况不样,所以每个人根据自己箱来做调整!
STEP15、烤好了,过年可以边看春晚边吃福猪点心!
STEP16、猪年行好运!