配料表:
详细做法:
STEP2、先洗干净血糯米,再换水泡,煮的时候和泡的水一起煮。(自己惦着水量哈,像煮饭一样的水量即可,不要全部水都倒进去,小心熬成粥了)
STEP3、然后放入电饭锅煮熟,或者其他工具煮/炖都可以,用自己的办法弄熟它,不要问隔水炖行不行。
STEP4、煮熟后装起来,放凉后,加入蜂蜜调味。(我在这里多放点蜂蜜,后面煮奶茶就不再放糖了,我不喜欢那么甜)
STEP5、血糯米与蜂蜜混合后,好诱人哦
STEP7、不过这种红茶叶真的超级香。
STEP8、200ml清水2包茶叶(我拆开了隔渣袋),煮至沸腾,这个茶叶真是满屋飘香(如果您喜甜,可以在这个时候放点冰糖、红糖等糖类,加一点点盐提味即可,不放盐也无碍,随意点)
STEP9、茶叶要煮多久呢,看个人喜好。喜欢浓的就煮久点,喜欢淡的煮至沸腾即可。加入纯牛奶,煮2-3分钟关火,静置一会。
STEP10、其实需不需要用2包红茶叶那么多呢?思考ing,哈哈…但是有些红茶叶比较涩的话,记得减少用量一定对哈
STEP11、看起来就是一杯成功的奶茶。过滤茶渣!
STEP12、后来才知道为什么这个红茶那么香,它加入了一些水果干的。
STEP13、冰冻了一会后的血糯米,勺到杯底,喜欢吃多少勺多少,你就是它的主人。
STEP14、倒入煮好的奶茶。(喜欢喝冰镇的话,冰镇奶茶后再混合即可)
STEP15、妥妥两杯,留一杯冰镇后再喝,对比一下味道,哈哈
STEP16、血糯米很有嚼劲,不会像饭那样软软的。我缺了一根粗吸管,细吸管根本吸不了啊!换勺子!
STEP17、我用的是桂花蜂巢蜜,所以表面漂浮一层蜂巢片。香香哒啊,正是我喜欢的淡甜味。红茶叶还是尽量选好一点的吧。