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低糖杨梅汁#小美#

2022-03-19 10:41:07

好了以后可以静置一会,然后放上网锅拦截果核和部分果肉。我当时操作有些不当,然后漏了一部分果核过去,然后就用漏勺再撩起来,如果不是很喜欢果肉的,就再用更细的漏勺过滤吧,网锅只是拦截部分。热的时候要比冰箱冷藏的酸很多很多,味道虽美味,还是不能多喝,毕竟这里面有近10颗方糖的添加呦……

配料表:

  • 杨梅 (500克)
  • 盐 (5克)
  • 水 (700克)
  • 冰糖 (50克)

详细做法:

STEP1、老规矩,原方子镇楼。原方杨梅糖比是6:1,我换成了10:1,

低糖杨梅汁#小美#

STEP2、5分钟,37温度,速度5,盐5克。清洗杨梅,虽然杨梅树上摘下来就可以吃,可是总归有心理障碍,温度,还可以让细胞壁吸收点分呢,所以……用它洗鲜果时候是用净。种洗法,还让我妈咪忘掉了浸泡法,真是感谢上天,因为经常会浸泡忘掉时间,然后吃一口泡气果……有那谁实验证明,手搓法对于农药残留去除率,远远优于浸泡法)

低糖杨梅汁#小美#

STEP3、看到2个方子,一个是反转6,一个是正转6,觉得这个问题应该不大,毕竟刀头是钝的。

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STEP4、10秒,速度6……

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STEP5、然后加水冰糖……6分钟,V温度,速度1。

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