配料表:
详细做法:
STEP1、梅子洗净并完全晾干,用牙签去蒂
STEP2、挑选完好的梅子,有轻微磕碰的可以切除使用。看个人是否给梅子扎洞,扎洞后或者磕碰过的梅子会有果肉沉淀物的可能呦。但也好入味。
STEP3、晾干!晾干!晾干
STEP4、密封罐消毒使用,梅子和罐子都要干燥无水呦,加入梅子和冰糖。
STEP5、一层梅子一层冰糖,循环叠放,最后加入白酒即可。
STEP6、糖梅子白酒比例是1:2:2
STEP7、成品不错呦!
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