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热菜家常菜

醪糟芋圆冰粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (200g)
  • 红薯 (200g)
  • 木薯粉 (200克)
  • 冰粉粉 (40g)
  • 水 (2500ml)
  • 红糖 (很多克)

详细做法:

STEP1、紫薯红薯洗净去皮切块,上蒸锅蒸熟,拿出用勺子压成泥。虽然紫薯红薯很甜了,但我加了一些白砂糖,会更好吃。

醪糟芋圆冰粉

STEP2、每份都加入100g的木薯粉,反正我觉得没有糯米粉好吃。

醪糟芋圆冰粉

STEP3、紫薯一般会有点干,稍微加点水,不要太多,可以揉成团状即可。红薯不需要加水。

醪糟芋圆冰粉

STEP4、按成长条症状,用刀切即可。

醪糟芋圆冰粉

STEP5、红薯同样方法。

醪糟芋圆冰粉

STEP6、吃不完的可以放在冰箱里冷冻。

醪糟芋圆冰粉

STEP7、想吃的时候拿出来煮着吃就好。

醪糟芋圆冰粉

STEP8、我买了冰粉粉,做了冰粉。水5水,不低于90倒入冰粉粉,搅拌至全部化,放凉后进冰箱冷藏2—3小时。

醪糟芋圆冰粉

STEP9、放点红糖水,醪糟,芋圆。醪糟芋圆

醪糟芋圆冰粉


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