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热菜家常菜

草莓生羊羹

2022-03-19 10:41:07

我觉得我的配方用了鲜牛奶,布丁不够甜,可以换其他比较甜的。

配料表:

  • 草莓 (8个)
  • 牛奶 (200克)
  • 椰汁 (200克)
  • 吉利丁粉 (15克)
  • 白砂糖 (15克)

详细做法:

STEP1、不摘蒂用清水浸泡10分钟。然后用盐水浸泡5分钟。

STEP2、在浸泡时间里,将牛奶,椰汁,在「煮面的小电锅」里混合,稍微搅拌一下。称好吉利丁粉,在。随便什么可以加热的锅都ok,火不要大,炒菜的铁锅不可以)

STEP3、煮面的小电锅开1档,多次加入吉利丁粉搅拌至融化。过程比较长,我数了差不多350声。中间需要停火,以免煮开。

STEP4、小草莓对半切,大草莓切4份。

草莓生羊羹

STEP5、搅拌好的溶液倒入容器,然后草莓放进去,它会浮着。冷却后放入冷冻层大概0.5-1小时。

草莓生羊羹

STEP6、先脱模,再切块。(我拿出来放了两分钟,晃晃模具就出来了)

草莓生羊羹


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