STEP1、银耳先用冷水充分泡发（有时间尽量多泡泡，比较容易煮）

STEP2、然后摘成小朵，去掉硬根，与适量冷水一起放入电压力锅

STEP3、加入一把冰糖，把它压成银耳羹（我喜欢软糯一点的，所以用的最大的压力，最久的时间选项；我因为害怕所以从没用过普通的高压锅，因此不太清楚普通高压锅要压多久哦；如果用普通锅直接煮，可能要12个小时吧，这个也要根据大家的口味来看哈，有些人喜欢银耳稍微带点儿口感的，有些人就喜欢软塌塌的根据个人喜好调整时间长短和水量吧）

STEP4、银耳煮好了，就可以准备团子了：把糯米粉和水混合揉成柔软的面团

STEP5、然后搓成一个个小丸子备用（实际上有时候我会没事儿的时候边看电视边搓着玩儿，一次性多搓些小团子，摊开放冷冻，冻硬后再一起装袋子里，冷冻保存，随吃随取）

STEP6、水果也切成小块备用

STEP7、煮好的银耳放凉（如果天气冷吃热的就不用等放凉了哈）

STEP8、锅里烧水煮团子至浮起

STEP9、然后用漏勺把丸子捞起放入装有银耳羹的碗里

STEP10、根据口味加适量红糖，再舀入水果，拌匀就可以啦！天气热的时候放凉更好吃，而且团子会变得更Q更弹牙；当然，天气冷的时候就吃热乎的就行啦