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热菜家常菜

红枣枸杞银耳羹

2022-03-19 10:41:07

1.冰糖雪梨银耳羹,在最后一步加枸杞、冰糖的时候一并加入即可,菠萝银耳羹也是同样的做法,翻前面的菜谱,有出过菠萝银耳羹的哦;2.我喜欢吃甜一点的,所以冰糖每次会加稍微多一点,根据个人口感哈;3.用的小小的新疆灰枣煲的这道羹,煲出来羹汤里也能尝到丝丝的红枣甜味,我是整颗一起煲的,红枣也可以去核切片放入,红枣会更入味;

配料表:

  • 银耳 (1/4朵)
  • 红枣 (68颗)
  • 枸杞 (1520粒)
  • 皂角米 (少许)
  • 冰糖 (适量)

详细做法:

STEP1、鲜银耳,取1/4朵,切除底部、朵,然后冲洗干净备;

红枣枸杞银耳羹

STEP2、皂角米提前一晚上泡水,入锅前清洗干净;

红枣枸杞银耳羹

STEP3、准备适量的灰枣、冰糖和枸杞,我是用电饭煲煲的,鲜银耳和皂角米一同入锅煮一个小时,然后加红枣继续煮半个小时,然后加枸杞、冰糖继续煲半个小时出锅即可;

红枣枸杞银耳羹

STEP4、鲜银耳出胶多,加皂角米一起煲,出来的羹汤更是满满的胶原蛋白!

红枣枸杞银耳羹


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