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热菜家常菜

自制包粽子神器,还原爆款星冰粽

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酸奶纸盒 (1个)
  • 馅料 (适量)
  • 水晶粉 (适量)
  • 麦芽糖 (适量)
  • 粽叶 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 草莓丁 (适量)
  • 蓝莓优格 (适量)
  • 芒果丁 (适量)
  • 绳子 (适量)

详细做法:

STEP1粽子叶,盐适量,煮10分钟

自制包粽子神器,还原爆款星冰粽

STEP2、麦芽糖和水3:1的比例倒入锅中,搅拌,小火加热至沸腾

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STEP3、水晶粉和水1:1的比例,加入麦芽糖浆,搅拌均匀

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STEP4、放入蒸锅,隔水蒸25分钟

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STEP5、草莓丁,蓝莓优格,芒果丁(可依据个人喜好添加馅料)

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STEP6、酸奶盒割出一角

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STEP7、放凉,团成小团

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STEP8、擀成薄饼,放馅料,包裹

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STEP9、粽叶按酸奶盒塑形

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STEP10、放馅,包裹,绳子扎紧

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STEP11、码入盘中,冰箱冷藏3小时

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STEP12、完成。

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