STEP1、准备食材，西米就是这种圆圆的小颗粒

STEP2、西米用料理机打成粉

STEP3、和淀粉混合搅匀

STEP4、分多次加水，混合成团即可

STEP5、准备芒果切丁，每颗丁大约8-12克左右

STEP6、根据水果丁的重量决定面团重量，这颗芒果丁是12克，那么面团称量38克，总和在50克，将芒果丁包入面团内，揉圆

STEP7、模具刷油，对面团进行压膜

STEP8、铺入一片油纸，今天用升降电火锅去蒸月饼

STEP9、底部放多一些水，因为月饼要蒸大约30分钟

STEP10、按升降键把杆子调上来，放上蒸屉盖好盖子

STEP11、选择蒸的功能

STEP12、大约30分钟

STEP13、出锅

STEP14、芒果已经蒸软成泥了，冷藏后再切

STEP15、芒果的清甜搭配Q弹的米团，口感非常好

STEP16、低脂简单

STEP17、包好保鲜膜冷藏保存哦