STEP1、1先准备好做冰皮月饼的器具.2开始清洗这些器具洗完后用热水烫一下这些器具3擦干备用

STEP2、1先称好200克的热水再加入的200克的冰皮粉2开始快速搅拌3然后成团

STEP3、1将揉好的团用电子秤分为个25克小粉团平分4份3把事先准备好都称好紫薯.红豆.奶黄莲蓉各分为35克个的内若干备用4把25克个的粉团把将底部和四周的往上推，紧5模具里撒些糯米粉做熟粉，晃晃，使粉均匀的粘在膜上把，光滑的上，模具里，轻轻1、2秒可以脱模出形状依次做完所有的系列即可享用或入箱冷藏享用。

STEP4、一份完整的冰皮月饼就做好了！