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热菜家常菜

寿司

2022-03-19 10:41:07

这里特别注意的就是家里到白醋如果是9度或者是6度的白醋就得少放一点、普通白醋和糖的比例是1:1。做的时候尝一下别太酸就好。

配料表:

  • 萝卜 (1根大概二斤左右)
  • 盐 (10克)
  • 糖 (50克)
  • 白醋 (50克)
  • 栀子果 (3颗)
  • 香叶 (4片)
  • 黑胡椒 (3克)
  • 凉水 (一杯)

详细做法:

STEP1、白萝卜去皮洗净切条备用、锅中加一杯凉水烧开。

寿司

STEP2、栀子果用钳子砸碎。

寿司

STEP3、用一个调料袋加入黑胡椒和香叶还有砸好的栀子果。然后把调料袋放入烧开的水里,水里加入盐、糖熬到融化,趁热加入白萝卜里,凉了以后加入白醋。

寿司

STEP4、然后盖上盖冰箱保鲜24小时就可以吃了。

寿司


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