STEP1、杏鲍菇一根，洗干净

STEP2、切成4瓣

STEP3、切好蒜蓉

STEP4、杏鲍菇蒸熟，放凉

STEP5、撕成一条条

STEP6、把葱白、香菜根、干辣椒准备好

STEP7、锅里放油，油热后放入配料爆香

STEP8、再加入蒜蓉

STEP9、放入酱油、蚝油、香醋、白糖，制作成凉拌酱料

STEP10、均匀淋到杏鲍菇上

STEP11、一道开胃凉菜就做好了夏天特别好吃！