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九蒸九晒黑芝麻丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻 (1000克)
  • 蜂蜜 (200克)

详细做法:

STEP1、黑芝麻买回来,清洗干净。尽量沥干水

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP2、上锅蒸一个小时

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP3、蒸完拿到大太阳底下晒一天。。。所谓九蒸九晒就是这个,蒸一次,晒一天。蒸九次,晒九天。

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP4、晒够九天收起来。要开始做丸子的时候,把黑芝麻用小火炒香,注意要小火,不然就炒过头,做出来的口感就变成苦的了

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP5、然后用破壁机打碎,多打几次,把黑芝麻的油分打出来。然后蜂蜜练好后就马上跟黑芝麻粉混合,揉成团。趁热分成十克一粒的丸子

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP6、这个就是把黑芝麻的油分打出来了,看着油亮油亮的。

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP7、蜂蜜的量,随个人口味吧,喜欢甜的多加点。我是觉得我这个量刚刚好。

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP8、一天吃个两三颗

九蒸九晒黑芝麻丸

STEP9、自己做的绝对比买的还实料。。

九蒸九晒黑芝麻丸


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