配料表:
详细做法:
STEP1、鲜芦苇叶洗净用开水煮15分钟除去一些草酸,糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
STEP2、取三到四张芦叶从右往左排开,芦叶之间不要排得太开,不然后期会露米。
STEP3、用芦叶的头向内卷成漏斗状
STEP4、填上糯米
STEP5、将芦叶盖过糯米
STEP6、顺势将芦叶绕过漏斗状的底
STEP7、接着照图中样子绕过来
STEP8、绕紧芦叶,粽子顶面成一个开口的三角形。
STEP9、把那个开口折一下,盖严
STEP10、用棉线斜角扎紧,粽子就包好了
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STEP17、三角粽包好了,不管它的哪一面都是三角形的哦!