STEP1、猪手买的时候叫师傅切块，回家洗净，飞水洗净沥干水备用。

STEP2、烧热锅，放进猪手炒至干身，倒入油、八角、姜片炒至猪手变金黄。

STEP3、倒入开水（没过猪手），加入话梅王、柱侯酱、红糖、生抽、陈醋，炖至猪手软棉即可！