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热菜家常菜

奥尔良烤翅

2022-03-19 10:41:07

由于是手机拍的图片没有那么好看,大家不要介意哦!

配料表:

  • 鸡中翅 (15个)
  • 奥尔良烤肉料 (40g)
  • 蜂蜜 (10-20g)
  • 黄酒 (20g)
  • 盐 (2-3g)

详细做法:

STEP1、料粉可以在某宝买到,我的这种是微辣的喜欢中辣或麻辣都可以。蜂蜜可以用自己家里现有的,黄酒我是用自家酿的。

奥尔良烤翅

STEP2、鸡翅解冻后沥干水分将背面切两刀,鸡翅放进大碗里,将以上所以材料都放进去,用手把鸡翅与腌料混合,按摩几分钟好入味!

奥尔良烤翅

STEP3、拌好后的鸡翅连汁水一起倒入保鲜袋里绑好放入冰箱冷藏!冷藏时间可以在4-8小时左右,喜欢让味道更入味的可以腌制一天!

奥尔良烤翅

STEP4、腌制好的鸡翅拿出倒回碗里,拿出烤架包一层锡纸把鸡翅一个个铺上去(如下图)或者烤盘垫上锡纸上一层放烤架烤鸡翅,这样能让烤出来汁水直接滴到下面烤盘中!

STEP5、烤箱上下火190度预热5分钟后放进烤箱中层上下火190度烤30分钟左右,过程中随时观察,大概15分钟左右,再烤15分就OK!

奥尔良烤翅

STEP6、剩下的汁水别浪费哦…烤的过程中时不时刷一刷鸡翅。

奥尔良烤翅

STEP7、成品。

奥尔良烤翅


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