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热菜家常菜

Lynn^深夜食堂-芝麻糊^

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻 (100克)
  • 糯米 (50克)
  • 水(第一次) (500ml)
  • 水(第二次) (500ml)
  • 冰糖 (看你喜欢多甜)

详细做法:

STEP1、糯米提前一晚泡好备用,黑芝麻小火炒香关火即可,有一点香味就可以关火了!不然会苦!我这次做就有一点苦

Lynn^深夜食堂-芝麻糊^

STEP2、拿个,放500ml水,糯米、放,到你觉得ok的倒出来过筛,放500ml水!两重复做!这样会相对细腻

STEP3、过筛完的黑芝麻水搅拌备用

Lynn^深夜食堂-芝麻糊^

STEP4、这是过筛后的黑芝麻渣,完全干掉,我是把它扔掉的!当然你也可以做成豆渣饼,反正我没试过!

Lynn^深夜食堂-芝麻糊^

STEP5、把芝麻水冰糖放入锅里,小火加热,不停的搅拌,搅拌至你觉得ok的稠度即可!颜色会随着时间和搅拌程度从浅灰色至深色!这时候关火!

STEP6、成品!

Lynn^深夜食堂-芝麻糊^


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