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美味的银耳莲子羹

食材都可以按照自己的喜好调整哦,冰糖也可以按照自己口味添加,我是出锅前尝一下,如果不够甜还可以多加点冰糖再稍微煮一会儿哦。冰镇一下更好喝,大家可以尝试一下()/

配料表:

  • 银耳 (1朵)
  • 莲子 (十来个)
  • 冰糖 (50g)
  • 枸杞 (适量)
  • 干桂圆 (5个)
  • 红枣 (3颗)

详细做法:

STEP1、把以上所有干货食材准备好,清水洗净备用

美味的银耳莲子羹

STEP2、泡发银耳,放的水盖过银耳,大约需要半小时

美味的银耳莲子羹

STEP3、洗净的干货,稍微泡一小会儿,先把枣枸杞桂圆捞出,莲子继续泡,为了方便吃,可以把桂圆的皮、核去掉,用剪刀把干枣的肉剪出来,去核

美味的银耳莲子羹

STEP4、清理好的配料

美味的银耳莲子羹

STEP5、将泡好后的银耳撕开去蒂、冰糖、莲子一同放入小锅中

美味的银耳莲子羹

STEP6、加入适量水,没过银耳

美味的银耳莲子羹

STEP7、拍一下家里的灶台,哈哈

美味的银耳莲子羹

STEP8、大火煮开

美味的银耳莲子羹

STEP9、将煮开的汤倒入电煲汤锅,加入枸杞大枣,之前的锅有点小,因为炖太久汤会变少,所以再多加些水

美味的银耳莲子羹

STEP10、定时2.5小时,感觉定的时间有点久,的有点烂,小时

美味的银耳莲子羹

STEP11、出锅的银耳羹汤,甜甜的,超级好喝

美味的银耳莲子羹


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