STEP1、莲子、红枣洗净备用。

STEP2、我购买的莲子和银耳都是是网易严选购买的。这款莲子不用泡发，稍煮即糯，久煮不散，软糯香滑，仅供大家参考

STEP3、用清水将莲子、银耳泡发一小时。待银耳充分发开之后换清水清洗干净，去蒂撕成小片。

STEP4、银耳入锅，加水，大火煮开。（使用电饭煲或者高压力锅的可以把所有材料加进锅里，然后直接选择煲汤键）

STEP5、然后加入洗净的红枣、莲子、冰糖，一同沸煮十分钟左右再改为小火，煲上一两个小时至银耳胶化粘稠即可。

STEP6、羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。