芝麻糖
材料提前称重,整个过程一气呵成,速度要快,不然凉了的
芝麻糖就结不成块,一定要趁热切,这样切的时候不会碎。芝
麻糖要放凉再吃,不然嘴巴会嚼出血泡,别说我没提醒你
配料表:
- 熟黑芝麻 (200克)
- 绵白糖 (150克)
- 熟碎花生 (少许)
详细做法:
STEP1、先把芝麻炒熟备用
STEP2、绵白糖入锅,电磁炉800瓦融化
STEP3、熬成焦糖色,转300瓦
STEP4、倒入芝麻和花生碎,迅速拌匀
STEP5、拌匀后关火,倒在案板上整形,压实
STEP6、趁热切成芝麻片,放凉尝一片,香松酥脆
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